Eliminacja tłuszczów nasyconych

Tłuszcze nasycone to rodzaj tłuszczów występujących między innymi w produktach odzwierzęcych i niektórych olejach. Ograniczanie ich spożycia może wiązać się ze zmianami masy ciała, poziomu lipidów we krwi oraz sposobu odżywiania.

Redukcja masy ciała

Eliminacja z diety produktów obfitujących w tłuszcze nasycone może zmniejszać otyłość brzuszną.

Cholesterol i trójglicerydy

Tłuszcz nasycony w boczku nie musi prowadzić do miażdżycy. Spożywanie tłuszczów nasyconych może nie wpływać na poziom cholesterolu. Odtłuszczony nabiał może podnosić poziom złego cholesterolu.

Trawienie i wchłanianie

Ograniczenie zup na bazie tłustych mięs może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Mniejsze spożycie sosów na bazie tłustych mięs może zmniejszać produkcję kwasu żołądkowego.

Skóra i trądzik

Tłuszcze nasycone mogą sprzyjać utracie kolagenu.

Pozostałe zastosowania

Ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych pochodzenia zwierzęcego może zmniejszać ryzyko przerzutów nowotworowych.