Mangan

Mangan może uczestniczyć w wielu procesach enzymatycznych i może wspierać gospodarkę energetyczną organizmu. Odpowiednia podaż w diecie może ułatwiać utrzymanie równowagi oksydacyjnej i może wspomagać funkcje metaboliczne.

Pokrzywa może dostarczyć mangan do organizmu 2.
Żyworódka może zawierać mangan 1.
Goździki mogą zawierać mangan 1.
Orzechy mogą być źródłem manganu 1.
Ziele yerba mate jest bogate w minerały i może dostarczać mangan obok cynku, magnezu, żelaza i potasu 1.
Warzywa i owoce mogą być cennym źródłem manganu obok błonnika, potasu, miedzi, żelaza i witamin 1.
Antybiotyk tetracyklinowy może zmniejszać wchłanianie manganu 1, a magnez może zmniejszać wchłanianie manganu 1.

Koenzym Q10, cynk, selen, kobalt, miedź i mangan należą do antyoksydantów endogennych i egzogennych 1, co może wspierać równowagę oksydacyjną i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
Mangan może uczestniczyć w pracy enzymów związanych z metabolizmem węglowodanów i może wspierać wytwarzanie energii w komórkach.

Planowanie diety z udziałem orzechów, warzyw, owoców i naparów z ziela yerba mate może ułatwiać utrzymanie odpowiedniej podaży manganu.
Unikanie jednoczesnego przyjmowania tetracyklin i wysokich dawek magnezu z produktami bogatymi w mangan może poprawiać jego biodostępność 11.