Ozonowanie produktów spożywczych

Ozonowanie produktów spożywczych polega na wykorzystaniu ozonu do ograniczania zanieczyszczeń i przedłużania świeżości żywności. Proces ten bywa stosowany przy owocach, warzywach, ryżu oraz w pomieszczeniach przeznaczonych do przechowywania produktów.

Ozonowanie i trwałość żywności

Ozonowanie produktów spożywczych może opóźniać ich gotowość do spożycia i przedłużać ich trwałość.

  • W ozonowanych pomieszczeniach owoce mogą dłużej zachowywać świeżość.
  • Takie warunki mogą również pomagać warzywom dłużej zachować świeżość.

Dodatki i zanieczyszczenia żywności

Ozonowanie produktów spożywczych może służyć ograniczaniu obecności wybranych zanieczyszczeń.

  • W przypadku ryżu ozonator może usuwać arsen.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu