Pleśń

Pleśń to grupa grzybów, które mogą rozwijać się na żywności, roślinach i różnych powierzchniach. Obecność pleśni może wiązać się z psuciem się produktów oraz z możliwym wpływem na zdrowie.

Wpływ pleśni na zdrowie

Pleśń może być szkodliwa dla zdrowia, powodować przewlekły stan zapalny i przyczyniać się do rozwoju chorób nowotworowych.

Zapobieganie rozwojowi pleśni

Dwutlenek siarki może zapobiegać rozwojowi pleśni, srebro koloidalne może zwalczać pleśń, a stosowanie przepuszczalnej gleby może zapobiegać szarej pleśni.

Pleśń w żywności

Ziarna kawy mogą być skażone pleśnią. Spożywanie sera pleśniowego może podnosić poziom BDNF.

Pozostałe zastosowania

Spleśniała skórka z cytryny może pomóc w walce z kretem.

Twierdzenia w tym opracowaniu