Ziarna kawy mogą być skażone pleśnią
Ziarna kawy, surowiec używany do produkcji kawy, mogą być skażone pleśnią, czyli mikroskopijnymi grzybami, które rozwijają się w wilgotnych warunkach. Skażenie takie może prowadzić do powstawania mikotoksyn, które są toksycznymi produktami metabolizmu pleśni.
Dowiedz się więcej
Komentarze
...
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
Zobacz Jasne i CIEMNE strony kawy - ważne, jeśli ją pijesz! Czy kawa jest zdrowa? | Dr Bartek Kulczyński
Kawa to ulubiony napój wielu z nas. Często zastanawiamy się: czy kawa jest zdrowa? Jak wpływa na organizm, zdrowie? I odwrotnie: czy kawa szkodzi, jak działa...
