Przeciwdziałanie utracie smaku

Utrata smaku to osłabienie lub zniekształcenie odczuwania bodźców smakowych. Bywa wiązana z niedoborami, chorobami, działaniem leków, infekcjami oraz zmianami apetytu i odżywiania.

Zaburzenia smaku i apetytu

Cynk może chronić percepcję smaku podczas chemioterapii, a mikrobiom jelitowy może zwiększać wrażliwość receptorów smakowych.

  • Alkohol może zwiększać wrażliwość na bodźce smakowe.
  • Picie herbaty cejlońskiej może dostarczać doznań bogatego smaku i aromatu.

Niedobory i choroby

Niedobór witaminy B12 może przyczyniać się do utraty smaku.

Trawienie i refluks

Zgadze może towarzyszyć gorzki lub kwaśny posmak w ustach.

Układ moczowy i nerki

Zaburzenia smaku mogą być objawem chorób nerek.

Żywność i przygotowanie

Namoczenie pokrzywy przed wyciskaniem soku może poprawić jego smak. Łączenie kwiatów głogu z owocami może polepszać smak naparów.

  • Lubczyk może poprawiać walory smakowe dań.
  • Glutaminian sodu może wzmacniać smak, a produkty przetworzone mogą zawierać wzmacniacze smaku.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu