Skutki spożywania nabiału odtłuszczonego

Skutki spożywania nabiału odtłuszczonego mogą zależeć od całego sposobu żywienia, wielkości porcji i indywidualnej tolerancji. Taki nabiał bywa wybierany ze względu na niższą zawartość tłuszczu, ale jego wpływ na organizm nie zawsze jest jednoznaczny. W praktyce warto oceniać go w kontekście całej diety, a nie jako pojedynczy element.

Nabiał odtłuszczony może podnosić zły cholesterol 1. Jego wpływ może też zależeć od stopnia przetworzenia, dodatku cukru oraz tego, jakie produkty zastępuje w codziennym jadłospisie.

Nabiał odtłuszczony może:

• dostarczać białko i wapń
• mieć niższą zawartość tłuszczu niż pełnotłuste odpowiedniki
• być wybierany w dietach o kontrolowanej kaloryczności

Jednocześnie mniejsza zawartość tłuszczu może wpływać na smak, sytość i sposób wykorzystania niektórych składników odżywczych. Znaczenie może mieć także to, czy odtłuszczony nabiał jest naturalny, czy zawiera dodatki smakowe i słodzące.

Przy ocenie wpływu nabiału odtłuszczonego warto uwzględnić całkowitą podaż energii, jakość pozostałych tłuszczów w diecie oraz ogólny profil lipidowy. U części osób korzystniejsze może być obserwowanie reakcji organizmu i dobór rodzaju nabiału do własnych potrzeb zdrowotnych.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.