Sok z kiszonej kapusty
Sok z kiszonej kapusty powstaje podczas fermentacji kapusty i wyróżnia się kwaśnym, słonym smakiem. Bywa kojarzony z probiotykami, trawieniem i tradycyjnymi domowymi sposobami na różne dolegliwości.
Fermentacja i mikroflora
Kiszonki mogą być źródłem probiotyków. Bakterie z kiszonek mogą być wrażliwe na działanie czynników kwaśnych.
Skład i wartości odżywcze
Kapusta może zawierać sulforafan.
Trawienie i nawodnienie
Sok z kiszonej kapusty może łagodzić objawy kaca.
Pozostałe zastosowania
Sok z kiszonej kapusty może działać oczyszczająco.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
