Stabilność kwasu L-askorbinowego

Kwas L-askorbinowy to chemiczna postać witaminy C, wykorzystywana między innymi w kosmetykach i suplementach. Jego stabilność może zależeć od formuły i warunków przechowywania, a w kosmetykach bywa porównywany z pochodnymi askorbinianu.

Formy i stabilność witaminy C

Witamina C może występować w czystej postaci kwasu L-askorbinowego, a wysoka temperatura może obniżać jej stabilność.

  • Fosforan askorbylu sodu może różnić się stabilnością od kwasu L-askorbinowego.
  • Askorbinian magnezu może być łagodniejszy dla żołądka.
  • Tetraizopalmitynian askorbylu może rozpuszczać się w tłuszczach. Jego postać płynna, podobnie jak kwas askorbinowy i witamina C, może być składnikiem czynnym.
  • Kwas foliowy może być łączony z witaminą C.

Zastosowanie na skórę

Kwas askorbinowy może penetrować skórę właściwą.

  • Fosforan askorbylu sodu może różnić się łagodnością dla skóry od kwasu L-askorbinowego.
  • Tetraizopalmitynian askorbylu może przenikać przez barierę lipidową skóry, w przeciwieństwie do czystego kwasu askorbinowego, powstrzymywać nadmierną melanogenezę, działać przeciwstarzeniowo i rozjaśniać przebarwienia.

Wpływ na organizm

Witamina C może obniżać stężenie kortyzolu we krwi oraz wspomagać regulację pracy nadnerczy, w których kortyzol jest produkowany.

  • Poziom histaminy może obniżać witamina C, która może też wykazywać łagodne działanie przeciwhistaminowe.
  • Syntezę glutationu może wspomagać witamina C, a także chronić przed stresem oksydacyjnym.
  • Stężenie trójglicerydów we krwi może obniżać witamina C.
  • Witamina C może zmniejszać poziom lęku oraz łagodzić objawy kaca.

Bezpieczeństwo i interakcje

Połączenie benzoesanu sodu z kwasem askorbinowym może prowadzić do powstania rakotwórczego benzenu. Witamina C może też zmieniać wynik testu paskowego.

Pozostałe zastosowania

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu