Substancje zagęszczające i stabilizatory
Substancje zagęszczające i stabilizatory są dodatkami stosowanymi między innymi do poprawy konsystencji, trwałości i jednorodności produktów spożywczych oraz kosmetyków. Mogą wpływać na właściwości produktu, a u części osób wiązać się z dolegliwościami trawiennymi lub reakcjami nadwrażliwości.
Dodatki w żywności
Substancje zagęszczające i stabilizatory pomagają nadawać żywności odpowiednią konsystencję oraz utrzymywać jej trwałość.
- W majonezie mogą jednak prowadzić do problemów trawiennych.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.