Właściwości kawy

Kawa to napój otrzymywany z palonych ziaren kawowca, które są owocami roślin z rodzaju Coffea. Charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, które zależą od gatunku kawy, sposobu palenia oraz przygotowania. Zawiera różne związki chemiczne, w tym kofeinę, która jest jednym z jej głównych składników aktywnych. Kawa występuje w różnych formach, takich jak kawa mielona, rozpuszczalna czy ziarnista.