Właściwości majonezu
Majonez to gęsty sos, zwykle przygotowywany z oleju i żółtek jaj, często z dodatkiem składników kwaśnych. Bywa używany jako dodatek do potraw i może różnić się składem oraz zawartością tłuszczu zależnie od receptury.
Oleje i zawartość tłuszczu
Majonez może charakteryzować się wysoką zawartością tłuszczu. Może też być wytwarzany z rafinowanych olejów.
Dodatki i trawienie
Obecne w majonezie substancje zagęszczające i stabilizatory mogą prowadzić do problemów trawiennych.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
