Majonez może charakteryzować się wysoką zawartością tłuszczu

Majonez, zwany również majonezem, to emulsja oleju w wodzie, która jest popularnym sosem używanym w kuchni. Charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, co oznacza, że głównym składnikiem są oleje roślinne lub tłuszcze. Tłuszcze w majonezie mogą pochodzić z różnych źródeł, takich jak olej rzepakowy, słonecznikowy czy oliwa z oliwek. Zawartość tłuszczu wpływa na konsystencję, smak i kaloryczność produktu. Majonez jest klasyfikowany jako produkt tłuszczowy i jest często używany jako dodatek do sałatek, kanapek i innych potraw.