Majonez może być wytwarzany z rafinowanych olejów
Majonez, zwany również majonezem, to emulsja olejowo-jajowa, która jest popularnym sosem stosowanym w kuchni. Może być wytwarzany z rafinowanych olejów, czyli olejów poddanych procesowi rafinacji, który usuwa zanieczyszczenia, wolne kwasy tłuszczowe i inne niepożądane składniki, poprawiając ich smak, zapach i trwałość. Rafinowane oleje dzieli się na różne rodzaje, takie jak olej rzepakowy, słonecznikowy czy sojowy, które często są wykorzystywane w produkcji majonezu.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
