Właściwości ogórków

Ogórki to warzywa należące do rodziny dyniowatych, charakteryzujące się długim, cylindrycznym kształtem i zieloną skórką. Występują w różnych odmianach, które mogą różnić się wielkością, kolorem oraz strukturą owocu. Ogórki są powszechnie uprawiane i wykorzystywane w kuchni na surowo lub jako składnik przetworów.