Zastosowanie czosnku

Czosnek to aromatyczna roślina cebulowa używana przede wszystkim jako przyprawa. Wykorzystuje się go także w różnych zastosowaniach zdrowotnych i domowych.

Odporność i drobnoustroje

Czosnek może działać antybakteryjnie i przeciwwirusowo, a także przeciwgrzybiczo. Surowy czosnek zaleca się spożywać na surowo. Czosnek może zmniejszać częstotliwość infekcji układu oddechowego i regulować pracę układu odpornościowego.

  • Ekstrakt z czosnku może pomagać pozbyć się gronkowca złocistego, a surowy czosnek może pomagać zwalczać Helicobacter pylori.
  • Czosnek może pomagać w walce z pasożytami oraz zmniejszać objawy alergii.
  • Woda czosnkowa może pomagać przy przeziębieniu i stymulować układ immunologiczny.
  • Czosnek może rozrzedzać wydzielinę z oskrzeli. Flukonazol może działać podobnie do allicyny zawartej w czosnku.

Serce i naczynia krwionośne

Czosnek może obniżać ciśnienie krwi i regulować poziom cholesterolu we krwi. Może także obniżać poziom trójglicerydów we krwi.

  • Czosnek może zmniejszać sztywność tętnic, a woda czosnkowa może zmniejszać sztywność naczyń krwionośnych.
  • Czosnek może hamować powstawanie zakrzepów oraz zmniejszać ryzyko zakrzepicy żylnej.
  • Czosnek może obniżać ryzyko wylewu lub udaru mózgu, a także zmniejszać ryzyko zawału serca i miażdżycy.
  • Czosnek może oczyszczać naczynia krwionośne i regenerować naczynia krwionośne.
  • Czosnek niedźwiedzi może wspomagać leczenie nadciśnienia oraz obniżać poziom cholesterolu.

Metabolizm i masa ciała

Czosnek może zmniejszać insulinooporność, przyspieszać przemianę materii, zapobiegać odkładaniu się tkanki tłuszczowej i obniżać ryzyko cukrzycy.

  • Fermentowany czarny czosnek może wspomagać utratę masy ciała.

Nowotwory i wolne rodniki

Czosnek może zmniejszać ryzyko raka jelita grubego oraz zmniejszać ryzyko raka żołądka i wątroby. W żołądku i trzustce może ograniczać namnażanie się komórek rakowych. Czosnek może też neutralizować wolne rodniki.

  • Fermentowany czarny czosnek może neutralizować wolne rodniki skuteczniej niż surowy czosnek.
  • Czosnek może wspomagać leczenie chorób nowotworowych i łagodzić skutki leków chemioterapeutycznych.

Układ pokarmowy i wątroba

Czosnek może chronić wątrobę i wspomagać jej oczyszczanie. Może również działać detoksykująco i pobudzać wydzielanie soku żołądkowego. Czosnek może wpływać na mikroflorę jelitową. Jego działanie probiotyczne może usprawniać pracę jelit.

  • Woda czosnkowa może regenerować śluzówkę układu pokarmowego i poprawiać trawienie.
  • Ograniczenie czosnku może zmniejszać objawy choroby refluksowej, a fermentowany czarny czosnek może mniej obciążać przewód pokarmowy niż surowy.

Skóra, stawy i ból

Czosnek może łagodzić ból i łagodzić stan zapalny przy reumatoidalnym zapaleniu stawów. Może też wzmacniać stawy i redukować blizny.

  • Okłady z czosnku mogą pomagać pozbyć się kurzajek.
  • Smarowanie skóry sokiem z cytryny i czosnku może pomagać na zmiany skórne.

Składniki i przyswajanie

Czosnek może zwiększać przyswajalność cynku i żelaza, a także zwiększać biodostępność likopenu. Może również wspierać działanie witaminy C w organizmie. Czosnek może zawierać związki organicznej siarki.

Zapach czosnku z ust

Goździki i napar z goździków mogą niwelować zapach czosnku z ust. Liście mięty, mleko użyte do płukania ust, liście sałaty i surowe jabłko mogą go częściowo neutralizować. Miód i pietruszka mogą pomóc pozbyć się zapachu, a kawa może pomóc w tym samym po jej wypiciu.

Zastosowania w ogrodzie

Napar z czosnku może stymulować wzrost storczyków, wzmacniać ich układ korzeniowy oraz zwiększać ich odporność na choroby i grzyby. Woda czosnkowa może wzmacniać odporność storczyków.

  • Czosnek może odstraszać mrówki, a jego zapach może odstraszać myszy.
  • Czosnek sadzony między truskawkami może chronić je przed roztoczem truskawkowym, a czosnek rosnący pod czarną porzeczką może chronić ją przed wielkopąkowcem porzeczkowym.
  • Ząbki czosnku włożone do tunelu oraz czosnek, którym obsadzono ogród, mogą pomóc pozbyć się nornic.

Pozostałe zastosowania

Czosnek może działać przeciwzapalnie i zmniejszać ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera. Czosnek może być zaliczany do superżywności.

  • Czosnek niedźwiedzi można dodawać do pesto, a czosnaczek pospolity — dodawać do jajecznicy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu