Astaksantyna może hamować utlenianie tłuszczów
Astaksantyna, znana także jako 3,3'-dihydroksy-β,β-karoten-4,4'-dion, to naturalny karotenoid o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Antyoksydanty to związki chemiczne zdolne do neutralizowania wolnych rodników, które mogą powodować uszkodzenia komórek. Utlenianie tłuszczów, zwane również peroksydacją lipidów, to proces, w którym wolne rodniki uszkadzają cząsteczki tłuszczów, prowadząc do ich degradacji. Hamowanie utleniania tłuszczów przez astaksantynę oznacza, że może ona chronić lipidy przed tym szkodliwym procesem, co jest istotne dla zachowania integralności błon komórkowych i zdrowia organizmu.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
