Fermentowane produkty mleczne mogą być źródłem witaminy B12
Fermentowane produkty mleczne, zwane także produktami mleczarskimi fermentowanymi, to żywność powstała w wyniku działania mikroorganizmów takich jak bakterie kwasu mlekowego. Przykładami takich produktów są jogurt, kefir, maślanka czy sery dojrzewające. Witamina B12, znana również jako kobalamina, to rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B, niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i produkcji krwinek czerwonych. Fermentowane produkty mleczne mogą być istotnym źródłem tej witaminy, zwłaszcza dla osób unikających mięsa.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
