Galaktolipid zawarty w dzikiej róży może zmniejszać sztywność stawów

Galaktolipid, zwany także galaktozydofosfolipidem, to rodzaj lipidów zawierających galaktozę jako grupę cukrową. Są to lipidy roślinne, które pełnią ważną rolę w strukturze błon komórkowych, zwłaszcza w chloroplastach. Dzika róża to roślina znana z bogactwa różnych związków bioaktywnych, w tym galaktolipidów. Sztywność stawów odnosi się do ograniczenia ruchomości stawów, często związanej z procesami zapalnymi lub zwyrodnieniowymi.