Kombuchę można modyfikować pod kątem neutralizacji komórek rakowych

Kombucha, znana także jako herbata fermentacyjna, to napój powstający w wyniku fermentacji herbaty przez określone szczepy bakterii i drożdży. Modyfikowanie kombuchy polega na zmienianiu jej składników lub procesu fermentacji, aby dostosować jej właściwości. Komórki rakowe, inaczej nazywane nowotworowymi, to komórki organizmu, które uległy niekontrolowanemu podziałowi i mogą tworzyć guzy. Kombuchę można modyfikować pod kątem neutralizacji, czyli działania hamującego, na komórki rakowe.