Solanina może powodować trudności z oddychaniem

Solanina, zwana również solaniną, to toksyczny glikoalkaloid występujący naturalnie w roślinach z rodziny psiankowatych, takich jak ziemniaki, pomidory czy bakłażany. Jest to związek chemiczny zaliczany do alkaloidów, które są substancjami o działaniu biologicznym, często toksycznym. Solanina może wywoływać objawy zatrucia, do których należą m.in. trudności z oddychaniem, bóle brzucha, nudności czy zawroty głowy. Jej obecność jest szczególnie niebezpieczna w zielonych częściach roślin i kiełkujących ziemniakach.