Witamina K2 może rozpuszczać się w tłuszczach

Witamina K2, znana również jako menachinon, jest jedną z form witaminy K, która jest rozpuszczalna w tłuszczach. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to te, które są wchłaniane i przechowywane w tkance tłuszczowej organizmu, w przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Witamina K2 odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi oraz w metabolizmie kości. To czyni ją istotnym składnikiem diety, szczególnie w produktach pochodzenia zwierzęcego i fermentowanych.