Dieta wegańska
Dieta oparta wyłącznie na produktach roślinnych, wykluczająca wszelkie składniki pochodzenia zwierzęcego, to sposób odżywiania, który skupia się na spożywaniu warzyw, owoców, zbóż, roślin strączkowych, orzechów i nasion. Taki sposób żywienia nie uwzględnia mięsa, ryb, nabiału, jaj ani innych produktów pochodzących od zwierząt. Dieta ta jest jedną z form diet roślinnych i jest stosowana z różnych powodów, w tym etycznych, zdrowotnych i środowiskowych.
Dieta wegańska wyklucza produkty pochodzenia zwierzęcego i opiera się na żywności roślinnej. Bywa wiązana z dostarczaniem błonnika, witamin, składników mineralnych oraz z koniecznością zwracania uwagi na odpowiednią podaż białka i witaminy B12.
Zasady różnych diet
Dieta wegańska opiera się na wykluczeniu mięsa, ryb, nabiału, jaj i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
- W jadłospisie dominują produkty roślinne, takie jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe, zboża, orzechy i nasiona.
- Dieta wegańska może dostarczać żelazo niehemowe.
Składniki odżywcze
Dieta wegańska dostarcza składników odżywczych głównie z produktów roślinnych, ale wymaga zwracania uwagi na ich różnorodność i odpowiednie bilansowanie.
- Weganie mogą być narażeni na niedobór witaminy B12.
- Dieta roślinna może sprzyjać zwiększonemu poziomowi glicyny w organizmie.
Pozostałe zastosowania
Dieta wegańska może być rozpatrywana także w kontekście zdrowia nerek.
- Dieta roślinna może zmniejszać postęp chorób nerek.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
