Dieta roślinna

Dieta roślinna opiera się głównie na produktach pochodzenia roślinnego, takich jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe, orzechy i zboża. Jej odmiany mogą różnić się zakresem wykluczanych produktów, a dieta roślinna bywa wiązana ze sposobem odżywiania, samopoczuciem i zdrowiem metabolicznym.

Diety roślinne i jadłospisy

Dieta wegańska może dostarczać żelazo niehemowe. Napoje roślinne mogą być spożywane na co dzień.

  • Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może ograniczać spożycie kalorii oraz zakładać jedzenie warzyw niskoskrobiowych i owoców o niskiej zawartości cukru.
  • W jej ramach można pić herbaty ziołowe i soki owocowo-warzywne.
  • Dieta ta może zakazywać jedzenia ziemniaków, mięsa, serów i pieczywa, a także używania oliwy, picia alkoholu i picia kawy.

Roślinne składniki odżywcze

Produkty bogate w żelazo pochodzenia roślinnego mogą korzystnie wpływać na płodność kobiet. Dieta roślinna może też sprzyjać zwiększeniu poziomu glicyny w organizmie.

  • Rośliny strączkowe mogą dostarczać białka i zawierać kwas foliowy.
  • Warzywa i owoce mogą zawierać przeciwutleniacze.
  • Spożywanie nierafinowanych i niefiltrowanych olejów roślinnych może poprawiać zdrowie.
  • Napoje roślinne mogą być wzbogacane w wapń.

Masa ciała i metabolizm

Śniadanie z awokado może przyspieszać odchudzanie.

Serce i układ krążenia

Dieta roślinna może sprzyjać obniżeniu poziomu złego cholesterolu. Czerwona fasola może regulować poziom cholesterolu.

Mózg i układ nerwowy

Włączenie jarmużu do codziennej diety może być korzystne dla zdrowia mózgu.

Układ pokarmowy i mikrobiota

Białko roślinne może być ciężkostrawne.

Wątroba i nerki

Dieta roślinna może spowalniać postęp chorób nerek.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Weganie mogą być narażeni na niedobór witaminy B12.

Pozostałe zastosowania

Większe spożycie produktów roślinnych może zmniejszać ryzyko wystąpienia raka.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu