Dieta człowieka

Dieta człowieka obejmuje sposób odżywiania, dobór produktów oraz pory spożywania posiłków. Bywa wiązana z masą ciała, funkcjonowaniem organizmu, samopoczuciem i ryzykiem różnych chorób.

Modele i zasady żywienia

Sposób żywienia może obejmować nie tylko dobór produktów, lecz także porę spożywania posiłków. Jedzenie zgodnie z rytmem dobowym organizmu może zmniejszać ryzyko chorób cywilizacyjnych. Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie produktów wysokoprzetworzonych.

  • Dieta wysokotłuszczowa może być zdrowsza niż niskotłuszczowa, a model LCHF może odpowiadać osobom prowadzącym siedzący tryb życia.
  • Nowa piramida żywieniowa może odchodzić od dominacji zbóż na rzecz białka i tłuszczów.
  • Dieta śródziemnomorska może obniżać stężenie propionianu imidazolu we krwi.
  • Człowiek może być mięsożercą.
  • Odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.
  • System Nutri-Score może być oparty na piramidzie żywienia.
  • Zaniżone zalecenia żywieniowe powodują choroby, a zalecenia żywieniowe mogą być sporządzane pod dyktando lobbystów.

Masa ciała i odchudzanie

Masa ciała może zmieniać się pod wpływem zarówno rodzaju diety, jak i sposobu jedzenia. Dieta ketogeniczna może sprzyjać odchudzaniu, a jedzenie pod wpływem emocji może prowadzić do otyłości. Dieta śródziemnomorska może natomiast pomagać utrzymać pożądaną wagę ciała.

  • Diety zawierające przetworzoną lub ultraprzetworzoną żywność, a także cukry proste, tłuszcze trans, produkty mączne i duże ilości fruktozy, mogą sprzyjać otyłości lub nadwadze.
  • Niewłaściwa dieta może prowadzić do otyłości, natomiast zdrowa dieta przeciwzapalna może pomagać w odchudzaniu.
  • Eliminacja cukru, białego pieczywa oraz produktów sprzyjających przybieraniu na wadze może ułatwiać redukcję masy ciała, a rezygnacja ze słodyczy i produktów obfitujących w tłuszcze nasycone może zmniejszać otyłość brzuszną.
  • Restrykcyjne diety mogą nie pomagać w odchudzaniu, a nadmierne skupianie się na liczbie spożywanych kalorii może hamować ten proces.
  • Spożywanie posiłków zgodnie z rytmem dobowym może wpływać na regulację masy ciała.
  • Skrobia oporna może ułatwiać utratę masy ciała, a regularne jedzenie nasion strączkowych może pomagać w odchudzaniu.
  • Śniadanie z awokado oraz śniadania z jajek mogą przyspieszać odchudzanie.
  • Chrzan może poprawiać przemianę materii oraz odchudzać, a krzem może pomagać regulować apetyt.
  • Osoby otyłe mogą być przewlekle niedożywione, a osoby smutne mogą nadmiernie spożywać jedzenie.
  • Redukcja masy ciała może być jednym ze sposobów poradzenia sobie z insulinoopornością.
  • Odstawienie przetworzonej żywności może pomagać w walce z cellulitem.
  • Redukcja masy ciała u kobiet z nadwagą może pomagać zmniejszyć problem nietrzymania moczu.

Cukry i metabolizm

Dieta ketogeniczna może pomagać w walce z cukrzycą typu 2 i wspomagać leczenie insulinooporności. Dieta niskowęglowodanowa może pomagać wyleczyć cukrzycę typu 2, a ograniczenie spożycia węglowodanów może wspierać postępowanie przy insulinooporności. Stosowanie diety keto może także obniżać stężenie trójglicerydów.

  • Dieta imitująca post może zmniejszać objawy cukrzycy.
  • Dieta przeciwzapalna może pomagać zapobiegać cukrzycy.
  • Kolejność jedzenia białka, warzyw, tłuszczów, a na końcu węglowodanów, może stabilizować poziom glukozy we krwi.
  • Dieta zawierająca cukry proste może prowadzić do cukrzycy, a jedzenie zbyt dużej ilości węglowodanów może powodować cukrzycę typu 2.
  • Dieta uboga w magnez może być czynnikiem prowadzącym do cukrzycy typu 2.
  • Włączenie do diety kwasów omega może łagodzić insulinooporność.
  • Wiedza o własnym nałogu jedzenia słodyczy może pomagać się go pozbyć.
  • Jedzenie zbyt dużej ilości węglowodanów może powodować wytwarzanie insuliny.

Choroby przewlekłe

Dieta śródziemnomorska może zmniejszać ryzyko pojawienia się raka jelita grubego oraz ryzyko jego nawrotu. Dieta ketogeniczna może zmniejszać stopień niealkoholowego stłuszczenia wątroby.

  • Dieta imitująca post może odmładzać serce.
  • Dieta imitująca post może wspierać walkę z nowotworami, a w połączeniu z chemioterapią może hamować ich rozwój.
  • Dieta przeciwzapalna może pomagać zapobiegać nadciśnieniu i nowotworom.
  • Dieta ketogeniczna może wspomagać leczenie nadciśnienia.
  • Dieta roślinna może zmniejszać postęp chorób nerek.
  • Dieta bogata w błonnik może opóźniać wystąpienie raka krwi — szpiczaka mnogiego, natomiast kwasy omega w diecie mogą działać przeciwnowotworowo.
  • Dieta bogata w sól może zwiększać ryzyko raka żołądka.
  • Dieta śródziemnomorska może zmniejszać ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej.
  • Dieta bogata w cukry proste może sprzyjać rozwojowi kandydozy, a odstawienie przetworzonej żywności może pomagać w jej leczeniu.
  • Dieta ketogeniczna może pomagać pozbyć się trądziku, a ograniczenie spożywania cukrów prostych może ograniczać zmiany trądzikowe.
  • Magnez w diecie może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2.

Układ pokarmowy i wątroba

Duża ilość soli w diecie może sprzyjać występowaniu bakterii Helicobacter pylori.

  • Dieta imitująca post może usuwać tłuszcz z wątroby, a także spowalniać starzenie komórek wątroby. Dieta ketogeniczna może być wsparciem dla osób zmagających się z niealkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby.
  • Dieta prozapalna może prowadzić do rozszczelnienia jelit.
  • Dieta ketogeniczna może zmniejszać wzdęcia, natomiast dieta bogata we fruktozę może im sprzyjać.
  • Dieta przy refluksie może dopuszczać chude mleko, sery homogenizowane, zsiadłe mleko i jogurty naturalne.
  • Dieta uboga w błonnik pokarmowy oraz dieta bogata w węglowodany mogą prowadzić do rozwoju kamicy żółciowej.
  • Dieta z dużą ilością błonnika pokarmowego może zmniejszać zaparcia, a regularne posiłki również mogą je zmniejszać.
  • Dieta z błonnikiem może pomagać kontrolować objawy u pacjentów z chorobą refluksową przełyku, a dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.
  • Zmiana sposobu żywienia i normalizacja masy ciała mogą pomóc pozbyć się zgagi.
  • Osoby z chorą wątrobą powinny ograniczyć spożywanie gruszek i czereśni.

Mózg, hormony i sen

Zbilansowana dieta może poprawiać funkcjonowanie mózgu, a kwasy omega mogą wspierać sprawność umysłową. Superżywność może usprawniać pracę mózgu. Zbilansowany sposób żywienia może również zmniejszać objawy menopauzy.

  • Orzechy, jaja i jeżyny mogą korzystnie wpływać na kondycję oraz funkcje mózgu.
  • Łatwo przyswajalny krzem w diecie może zapobiegać odkładaniu się aluminium w mózgu.
  • Dieta imitująca post może poprawiać jakość snu.
  • Dieta ketogeniczna może podnosić poziom BDNF i spowalniać rozwój choroby Alzheimera.
  • Dieta przeciwzapalna może pomagać zapobiegać depresji.
  • Dieta ketogeniczna może obniżać poziom estradiolu u kobiet, a także wpływać na poziom testosteronu u mężczyzn, w tym obniżać poziom jego wolnej postaci.
  • Dieta bogata we fruktozę może sprzyjać rozregulowaniu gospodarki hormonalnej.
  • Jedzenie wieczorem może podwyższać poziom kortyzolu.

Składniki odżywcze i żywność

Dieta wegańska może dostarczać żelazo niehemowe, a dieta śródziemnomorska może zawierać antyoksydanty. Organizm człowieka może nie produkować wystarczająco kwasów tłuszczowych omega-3. Codzienne spożywanie około 500 g warzyw i owoców może pomóc w zachowaniu zdrowia.

  • Dieta może uzupełniać poziom potasu i magnezu, natomiast brak jodu w diecie kobiety ciężarnej może być przyczyną przedwczesnych porodów.
  • Białko zwierzęce może regulować organizm, a człowiek może nie trawić białka sojowego.
  • Dieta uboga w tłuszcze może zaburzać wchłanianie witaminy K2, a kurkumina spożywana sama może nie być przyswajana przez organizm człowieka.
  • Spożywanie fermentowanych produktów mlecznych może być korzystne dla zdrowia człowieka.
  • Dieta może być przyczyną wypadania włosów, a dieta bogatobiałkowa może ograniczać wypadanie włosów.
  • Żywność wysokoprzetworzona może wiązać się z niedoborem magnezu, natomiast zdrowa żywność może być wolna od organizmów modyfikowanych genetycznie.
  • Zeolit klinoptylolit może dostarczać do organizmu człowieka składniki odżywcze.
  • Dieta zawierająca dużo mięsa może zwiększać produkcję propionianu imidazolu w organizmie.
  • Spożycie zaledwie trzech owoców aceroli pokrywa dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na witaminę C.

Diety eliminacyjne i specjalne

Domowe sposoby na kandydozę obejmują przede wszystkim zmianę diety, w tym ograniczenie cukrów prostych oraz produktów mlecznych.

  • Dieta ketogeniczna zakłada ograniczenie spożycia węglowodanów i może pomagać w padaczce lekoopornej.
  • Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może charakteryzować się ograniczoną kalorycznością oraz zakazywać mięsa, serów, alkoholu, pieczywa, ziemniaków, kawy i używania oliwy. Może także zakładać jedzenie warzyw niskoskrobiowych oraz owoców o niskiej zawartości cukru.
  • Dieta przy refluksie może tolerować chude sery twarogowe i ser kozi oraz dopuszczać kefiry.
  • Dieta niskopurynowa może pomagać w leczeniu dny moczanowej i prowadzić do jej eliminacji.
  • Leczenie celiakii może polegać na wdrożeniu diety eliminacyjnej, a utrata masy ciała może być jej objawem.
  • Dietę niemowlęcia można rozszerzać między 17. a 26. tygodniem życia.
  • System Nutri-Score może być niekorzystny dla osób na diecie ketogenicznej.

Regeneracja, starzenie i odporność

Dieta imitująca post może uruchamiać procesy naprawcze w organizmie oraz regenerować kłębuszki nerkowe. Może także odmładzać układ odpornościowy i wydłużać życie. Dieta przeciwzapalna może zmniejszać stan zapalny w organizmie oraz spowalniać jego starzenie się.

Pasożyty i żywienie

Włączenie do diety pestek dyni może pomóc w pozbyciu się pasożytów z organizmu. Czosnek oraz kiszone ogórki mogą mieć podobne zastosowanie.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna może być przeciwwskazana w ciąży, podczas karmienia piersią, przy niewydolności nerek oraz przy cukrzycy typu 1. Jej długotrwałe stosowanie może prowadzić do zanikania komórek trzustki.

  • Dieta zawierająca tłuszcze utwardzone może powodować powstawanie zaskórników.

Pozostałe zastosowania

Dieta imitująca post może sprzyjać ochronie nerek. Przy pobudzaniu laktacji warto zadbać o odpowiednią dietę.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu