Działanie diety śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska to sposób żywienia oparty na tradycyjnych produktach i potrawach krajów leżących nad Morzem Śródziemnym. Charakteryzuje się wysokim spożyciem warzyw, owoców, oliwy z oliwek, orzechów, ryb oraz umiarkowanym spożyciem nabiału i mięsa. Stanowi zbiór zasad żywieniowych, które określają proporcje i rodzaje spożywanych składników. Dieta ta jest jednym z najczęściej badanych wzorców żywieniowych na świecie.

Dieta śródziemnomorska to sposób żywienia oparty głównie na warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych, nasionach roślin strączkowych, rybach i oliwie z oliwek. Bywa wiązana ze wspieraniem prawidłowej masy ciała, zdrowia metabolicznego, układu sercowo-naczyniowego oraz ograniczaniem stanu zapalnego.

Masa ciała i odchudzanie

Dieta śródziemnomorska może pomagać w utrzymaniu pożądanej masy ciała.

Ograniczenie produktów z przetworzonego zboża może przyczyniać się do zmniejszenia otyłości brzusznej.
Eliminacja białego pieczywa z jadłospisu może ułatwiać utratę wagi.

Gospodarka cukrowa i metabolizm

Wybór produktów o niskim indeksie glikemicznym może łączyć sposób żywienia z działaniem na gospodarkę cukrową organizmu.

Spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym może pomagać w walce z trądzikiem.

Serce, cholesterol i miażdżyca

Dieta śródziemnomorska może wspierać serce dzięki produktom i tłuszczom związanym z gospodarką cholesterolową oraz zdrowiem naczyń krwionośnych.

Regularne spożywanie nasion strączkowych może prowadzić do obniżenia poziomu złego cholesterolu.
Czerwona fasola może pomagać regulować poziom cholesterolu.
Nienasycone kwasy tłuszczowe w diecie mogą regulować poziom cholesterolu.
Spożywanie brokułów może zmniejszać ryzyko wystąpienia miażdżycy.

Nowotwory i profilaktyka

Dieta śródziemnomorska może mieć znaczenie w profilaktyce niektórych nowotworów, a oliwa z oliwek może wykazywać właściwości antynowotworowe.

Stosowanie diety śródziemnomorskiej może zmniejszać ryzyko pojawienia się raka jelita grubego.
U osób po leczeniu raka jelita grubego jej przestrzeganie może także ograniczać ryzyko nawrotu choroby.
Przestrzeganie diety śródziemnomorskiej może ponadto redukować ryzyko raka piersi.

Układ pokarmowy i mikrobiom

Dieta śródziemnomorska może wpływać na metabolity związane z mikrobiomem jelitowym, w tym obniżać stężenie propionianu imidazolu we krwi.

Jej wpływ na układ pokarmowy i mikrobiom obejmuje zatem także zmiany w poziomie tego związku we krwi.

Składniki i modele żywienia

Dieta śródziemnomorska opiera się na produktach, które mogą dostarczać różnorodnych składników i związków bioaktywnych.

Jej elementem jest oliwa z oliwek, która może mieć działanie przeciwzapalne.
Oliwa z oliwek może również wykazywać działanie przeciwgrzybicze.
Dieta śródziemnomorska może zawierać antyoksydanty.
Zdrowa żywność może dostarczać większej ilości składników odżywczych.

Pozostałe zastosowania

Dieta śródziemnomorska może wspierać ochronę wzroku, zmniejszając ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej.

Zwyrodnienie plamki żółtej dotyczy centralnej części siatkówki i może pogarszać ostrość widzenia; dieta śródziemnomorska może ograniczać ryzyko jego rozwoju.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.