Działanie piwa

Działanie piwa odnosi się do efektów, jakie wywołuje spożycie tego napoju alkoholowego. Piwo jest produktem fermentacji, zawierającym alkohol etylowy oraz inne składniki. Jego działanie obejmuje wpływ na organizm człowieka, który może być różnorodny w zależności od ilości spożytej substancji. Piwo jest jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie.

Piwo to napój alkoholowy wytwarzany najczęściej z wody, słodu i chmielu, dostępny także w wariancie bezalkoholowym. Bywa wiązane z wpływem na układ krążenia, trawienie, sen, nawodnienie i funkcjonowanie wątroby.

Składniki i wartość odżywcza

Piwo może dostarczać różnych składników mineralnych, witamin i innych związków o wartości odżywczej.

  • Może zawierać antyoksydanty, zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie oraz chronić przed wolnymi rodnikami.
  • W jego składzie może znajdować się potas i magnez.
  • Piwo może zawierać krzem, a także być źródłem jego przyswajalnej formy.
  • Spożycie piwa może dostarczać kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz choliny.
  • Piwo bezalkoholowe może być mniej kaloryczne niż piwo alkoholowe.

Serce i układ krążenia

Piwo może różnie wpływać na serce i układ krążenia w zależności od ilości oraz zawartości alkoholu.

  • Umiarkowane picie piwa może usprawniać przepływ krwi oraz obniżać ryzyko chorób układu krążenia.
  • Przy umiarkowanym spożyciu piwo może obniżać ryzyko chorób serca i zapobiegać miażdżycy.
  • Piwo bezalkoholowe może mieć działanie antymiażdżycowe oraz zmniejszać utlenowanie lipoprotein LDL.
  • Piwo może obniżać poziom złego cholesterolu LDL, choć jego spożycie może także nie mieć wpływu na wzrost tego cholesterolu.
  • Piwo może zwiększać poziom dobrego cholesterolu HDL.
  • Picie alkoholu może zwiększać poziom cholesterolu.
  • Umiarkowane picie piwa może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu, ale spożywanie piwa może również zwiększać ryzyko udaru mózgu.
  • Nadmierne spożywanie alkoholu może zwiększać ryzyko wystąpienia udaru.

Metabolizm i masa ciała

Piwo i zawarty w nim alkohol mogą wpływać na bilans energetyczny, apetyt oraz przemiany tłuszczów w organizmie.

  • Spożywanie piwa może sprzyjać przybieraniu na wadze, a alkohol może zwiększać apetyt i hamować proces odchudzania.
  • Alkohol może podnosić poziom trójglicerydów oraz pogłębiać niedobór cynku.
  • Grejpfrut może pomóc szybciej metabolizować alkohol we krwi.
  • Ograniczenie lub całkowite odstawienie alkoholu może przyczynić się do zmniejszenia objawów dny moczanowej.
  • Odstawienie alkoholu może także pomóc w walce z cellulitem.

Układ pokarmowy i mikroflora

Piwo może oddziaływać zarówno na mikroflorę jelitową, jak i na dolegliwości ze strony żołądka oraz jelit.

  • Piwo bezalkoholowe może wspomagać równowagę mikroflory w przewodzie pokarmowym, a umiarkowane spożywanie piwa może korzystnie wpływać na mikroflorę jelitową.
  • Spożywanie piwa może sprzyjać problemom żołądkowym, natomiast osoby z zespołem jelita nadwrażliwego mogą mieć dolegliwości po jego wypiciu.
  • Picie alkoholu może zwiększać ryzyko refluksu, a odstawienie alkoholu może pomóc pozbyć się zgagi.
  • Alkohol może nasilać objawy związane z Helicobacter pylori.
  • Ograniczenie alkoholu może pomagać w leczeniu kandydozy.

Nerki i nawodnienie

Piwo bezalkoholowe może nawadniać organizm, natomiast alkohol może działać moczopędnie.

  • Umiarkowane picie piwa może polepszać pracę nerek.
  • Piwo może zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
  • Spożywanie alkoholu ogranicza wchłanianie potasu.
  • Alkohol może także uszkadzać nerki.

Sen i układ nerwowy

Piwo bezalkoholowe może ułatwiać zasypianie i poprawiać jakość snu.

  • Może także chronić mózg i być elementem profilaktyki choroby Alzheimera.
  • Picie alkoholu może prowadzić do zaburzeń snu, uszkadzać mózg oraz powodować zaburzenia pamięci.
  • Rezygnacja z alkoholu może pomóc łagodzić ból.
  • Alkohol może wyzwalać ból głowy, a także powodować klasterowy ból głowy.
  • Może również zaostrzać zaburzenia lękowe.

Kości i gospodarka hormonalna

Piwo może wpływać na kości i gospodarkę hormonalną organizmu, a znaczenie ma między innymi ilość spożywanego alkoholu.

  • Umiarkowane spożycie piwa może wiązać się z wyższą gęstością mineralną kości udowej.
  • Jednocześnie spożywanie alkoholu może sprzyjać rozwojowi osteoporozy.
  • Skutkiem picia alkoholu może być wzrost poziomu kortyzolu.
  • Wysokie spożycie piwa może prowadzić do rozwoju mięśniaków macicy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może wiązać się z przeciwwskazaniami i zagrożeniami zależnymi od ilości, częstotliwości spożycia oraz stanu zdrowia.

  • Spożywanie piwa może zwiększać zawartość etanolu we krwi, a alkohol zawarty w piwie może być rakotwórczy.
  • Alkohol może obciążać wątrobę. Picie piwa może prowadzić do problemów z wątrobą, w tym do stłuszczenia wątroby i marskości.
  • Piwo może pogorszyć stan zapalenia trzustki.
  • Konsumpcja piwa przez osoby z dną moczanową może prowadzić do zaostrzenia objawów, a podwyższone trójglicerydy mogą być przeciwwskazaniem do jego picia.
  • Alkohol zawarty w piwie może obniżać płodność. Ciąża może być przeciwwskazaniem do picia piwa.
  • Choroba alkoholowa może być przeciwwskazaniem do picia piwa. Przerost flory bakteryjnej w jelicie cienkim, czyli SIBO, również może być takim przeciwwskazaniem, podobnie jak refluks.
  • Spożywanie piwa może być problematyczne dla osób z celiakią.
  • Alkohol może przyspieszać procesy zapalne w organizmie, a jego nadużywanie może powodować przewlekły stan zapalny.
  • Regularne spożywanie alkoholu może upośledzać pracę układu odpornościowego oraz zaburzać pracę układu oddechowego.
  • Alkohol może odwadniać barierę hydrolipidową.
  • Włączanie do diety bakterii Lactobacillus może skutkować zmniejszeniem nasilenia alkoholizmu, a przyjmowanie prebiotyków z inuliną może minimalizować chęć spożycia alkoholu.
  • Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakazywać picia alkoholu.

Pozostałe zastosowania

Piwo może znaleźć zastosowanie także w pielęgnacji, higienie domowej i odbiorze smaków.

  • Piwo bezalkoholowe może zwiększać odporność.
  • Piwo może dodawać blasku farbowanym włosom.
  • Alkohol może zwiększać wrażliwość na bodźce smakowe.
  • Alkohol może zwiększać produkcję łoju, a także powodować pojawienie się wyprysków.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu