Działanie piwa

Piwo to napój alkoholowy wytwarzany najczęściej z wody, słodu i chmielu, dostępny także w wariancie bezalkoholowym. Bywa wiązane z wpływem na układ krążenia, trawienie, sen, nawodnienie i funkcjonowanie wątroby.

Składniki i wartość odżywcza

Piwo może dostarczać różnych składników mineralnych, witamin i innych związków o wartości odżywczej.

  • Może zawierać antyoksydanty, zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie oraz chronić przed wolnymi rodnikami.
  • W jego składzie może znajdować się potas i magnez.
  • Piwo może zawierać krzem, a także być źródłem jego przyswajalnej formy.
  • Spożycie piwa może dostarczać kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz choliny.
  • Piwo bezalkoholowe może być mniej kaloryczne niż piwo alkoholowe.

Serce i układ krążenia

Piwo może różnie wpływać na serce i układ krążenia w zależności od ilości oraz zawartości alkoholu.

  • Umiarkowane picie piwa może usprawniać przepływ krwi oraz obniżać ryzyko chorób układu krążenia.
  • Przy umiarkowanym spożyciu piwo może obniżać ryzyko chorób serca i zapobiegać miażdżycy.
  • Piwo bezalkoholowe może mieć działanie antymiażdżycowe oraz zmniejszać utlenowanie lipoprotein LDL.
  • Piwo może obniżać poziom złego cholesterolu LDL, choć jego spożycie może także nie mieć wpływu na wzrost tego cholesterolu.
  • Piwo może zwiększać poziom dobrego cholesterolu HDL.
  • Picie alkoholu może zwiększać poziom cholesterolu.
  • Umiarkowane picie piwa może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu, ale spożywanie piwa może również zwiększać ryzyko udaru mózgu.
  • Nadmierne spożywanie alkoholu może zwiększać ryzyko wystąpienia udaru.

Metabolizm i masa ciała

Piwo i zawarty w nim alkohol mogą wpływać na bilans energetyczny, apetyt oraz przemiany tłuszczów w organizmie.

  • Spożywanie piwa może sprzyjać przybieraniu na wadze, a alkohol może zwiększać apetyt i hamować proces odchudzania.
  • Alkohol może podnosić poziom trójglicerydów oraz pogłębiać niedobór cynku.
  • Grejpfrut może pomóc szybciej metabolizować alkohol we krwi.
  • Ograniczenie lub całkowite odstawienie alkoholu może przyczynić się do zmniejszenia objawów dny moczanowej.
  • Odstawienie alkoholu może także pomóc w walce z cellulitem.

Układ pokarmowy i mikroflora

Piwo może oddziaływać zarówno na mikroflorę jelitową, jak i na dolegliwości ze strony żołądka oraz jelit.

  • Piwo bezalkoholowe może wspomagać równowagę mikroflory w przewodzie pokarmowym, a umiarkowane spożywanie piwa może korzystnie wpływać na mikroflorę jelitową.
  • Spożywanie piwa może sprzyjać problemom żołądkowym, natomiast osoby z zespołem jelita nadwrażliwego mogą mieć dolegliwości po jego wypiciu.
  • Picie alkoholu może zwiększać ryzyko refluksu, a odstawienie alkoholu może pomóc pozbyć się zgagi.
  • Alkohol może nasilać objawy związane z Helicobacter pylori.
  • Ograniczenie alkoholu może pomagać w leczeniu kandydozy.

Nerki i nawodnienie

Piwo bezalkoholowe może nawadniać organizm, natomiast alkohol może działać moczopędnie.

  • Umiarkowane picie piwa może polepszać pracę nerek.
  • Piwo może zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
  • Spożywanie alkoholu ogranicza wchłanianie potasu.
  • Alkohol może także uszkadzać nerki.

Sen i układ nerwowy

Piwo bezalkoholowe może ułatwiać zasypianie i poprawiać jakość snu.

  • Może także chronić mózg i być elementem profilaktyki choroby Alzheimera.
  • Picie alkoholu może prowadzić do zaburzeń snu, uszkadzać mózg oraz powodować zaburzenia pamięci.
  • Rezygnacja z alkoholu może pomóc łagodzić ból.
  • Alkohol może wyzwalać ból głowy, a także powodować klasterowy ból głowy.
  • Może również zaostrzać zaburzenia lękowe.

Kości i gospodarka hormonalna

Piwo może wpływać na kości i gospodarkę hormonalną organizmu, a znaczenie ma między innymi ilość spożywanego alkoholu.

  • Umiarkowane spożycie piwa może wiązać się z wyższą gęstością mineralną kości udowej.
  • Jednocześnie spożywanie alkoholu może sprzyjać rozwojowi osteoporozy.
  • Skutkiem picia alkoholu może być wzrost poziomu kortyzolu.
  • Wysokie spożycie piwa może prowadzić do rozwoju mięśniaków macicy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może wiązać się z przeciwwskazaniami i zagrożeniami zależnymi od ilości, częstotliwości spożycia oraz stanu zdrowia.

  • Spożywanie piwa może zwiększać zawartość etanolu we krwi, a alkohol zawarty w piwie może być rakotwórczy.
  • Alkohol może obciążać wątrobę. Picie piwa może prowadzić do problemów z wątrobą, w tym do stłuszczenia wątroby i marskości.
  • Piwo może pogorszyć stan zapalenia trzustki.
  • Konsumpcja piwa przez osoby z dną moczanową może prowadzić do zaostrzenia objawów, a podwyższone trójglicerydy mogą być przeciwwskazaniem do jego picia.
  • Alkohol zawarty w piwie może obniżać płodność. Ciąża może być przeciwwskazaniem do picia piwa.
  • Choroba alkoholowa może być przeciwwskazaniem do picia piwa. Przerost flory bakteryjnej w jelicie cienkim, czyli SIBO, również może być takim przeciwwskazaniem, podobnie jak refluks.
  • Spożywanie piwa może być problematyczne dla osób z celiakią.
  • Alkohol może przyspieszać procesy zapalne w organizmie, a jego nadużywanie może powodować przewlekły stan zapalny.
  • Regularne spożywanie alkoholu może upośledzać pracę układu odpornościowego oraz zaburzać pracę układu oddechowego.
  • Alkohol może odwadniać barierę hydrolipidową.
  • Włączanie do diety bakterii Lactobacillus może skutkować zmniejszeniem nasilenia alkoholizmu, a przyjmowanie prebiotyków z inuliną może minimalizować chęć spożycia alkoholu.
  • Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakazywać picia alkoholu.

Pozostałe zastosowania

Piwo może znaleźć zastosowanie także w pielęgnacji, higienie domowej i odbiorze smaków.

  • Piwo bezalkoholowe może zwiększać odporność.
  • Piwo może dodawać blasku farbowanym włosom.
  • Alkohol może zwiększać wrażliwość na bodźce smakowe.
  • Alkohol może zwiększać produkcję łoju, a także powodować pojawienie się wyprysków.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu