Kwas elagowy

Kwas elagowy to organiczny związek chemiczny należący do grupy polifenoli, występujący naturalnie w niektórych roślinach i owocach. Jest to związek fenolowy o strukturze zawierającej pierścień benzenowy z grupami hydroksylowymi. Kwas elagowy jest często badany w kontekście jego obecności w żywności oraz właściwości chemicznych. Jego nazwa pochodzi od roślin, w których został po raz pierwszy zidentyfikowany.

Kwas elagowy jest związkiem polifenolowym występującym między innymi w owocach, orzechach i niektórych roślinach. Bywa wiązany z działaniem przeciwutleniającym i ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.