Orzechy macadamia

Orzechy macadamia to nasiona pochodzące z drzew z rodzaju Macadamia, które należą do rodziny srebrnikowatych. Są one cenione jako składnik spożywczy i charakteryzują się twardą, grubą skorupą oraz kremowym, maślanym smakiem. Orzechy te uprawiane są głównie w klimacie subtropikalnym i tropikalnym. W kuchni wykorzystywane są zarówno na surowo, jak i w formie przetworzonej, na przykład w wypiekach czy jako dodatek do potraw.