Produkty niskokaloryczne

Produkty niskokaloryczne to żywność o obniżonej wartości energetycznej, często określana jako light, fit lub dietetyczna. Bywa wiązana z kontrolą masy ciała, zawartością cukrów i tłuszczów oraz stopniem przetworzenia.

Przetworzenie i wartość odżywcza

Produkty light mogą zawierać słodziki, a także mniej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach niż ich pełnotłuste odpowiedniki. Piwo bezalkoholowe może być mniej kaloryczne niż piwo alkoholowe.

Masa ciała i apetyt

Produkty light mogą przyczyniać się do otyłości.

Cukry i glikemia

Produkty określane jako „fit” mogą zawierać cukier, a tłusta śmietana może należeć do produktów niskowęglowodanowych.

Oznaczenia i jakość produktów

System Nutri-Score może promować produkty light.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Diety odchudzające o niskiej kaloryczności mogą prowadzić do rozwoju kamicy żółciowej. Bezpieczeństwo produktów niskokalorycznych zależy od ich rodzaju, w tym od zawartości tłuszczu w nabiale oraz od stosowania napojów typu zero.

  • Spożywanie niskotłuszczowych produktów nabiałowych może sprzyjać niepłodności oraz brakowi owulacji.
  • Napoje zero mogą przyczyniać się do wystąpienia udaru niedokrwiennego.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu