Produkty light mogą zawierać mniej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach niż produkty pełnotłuste

Produkty light, znane również jako produkty o obniżonej zawartości tłuszczu, są żywnością, w której zmniejszono ilość tłuszczu w stosunku do ich pełnotłuszczowych odpowiedników. Mogą one zawierać mniej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K, które są kluczowe dla funkcjonowania organizmu. Produkty pełnotłuste to te, które zawierają naturalną ilość tłuszczu, zapewniając również lepsze wchłanianie tych witamin. Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy są niezbędne dla wielu procesów biologicznych, obejmujących wzrost kości i utrzymanie zdrowia skóry.