Substancje w opakowaniach żywności

Substancje obecne w opakowaniach żywności mogą budzić obawy ze względu na możliwość kontaktu z jedzeniem i napojami. Znaczenie może mieć zarówno rodzaj materiału opakowaniowego, jak i sposób przechowywania produktu. W praktyce warto zwracać uwagę na opakowania mające bezpośredni kontakt z żywnością oraz na stopień przetworzenia samego produktu.

Opakowania żywności mogą:

• zawierać ftalany 1
• sprzyjać kontaktowi żywności z niepożądanymi substancjami w przypadku niektórych materiałów

Herbata w plastikowych torebkach może zawierać szkodliwe substancje 1.

Butelki PET mogą przenikać substancjami do napoju 1.

Picie z butelki PET może:

• wywoływać raka 1
• drażnić układ nerwowy 1
• drażnić układ pokarmowy 1

Zdrowa żywność może zawierać mniej substancji chemicznych 1, a produkty przetworzone mogą zawierać wzmacniacze smaku 1.

Ograniczanie kontaktu żywności z niektórymi tworzywami, wybór prostszych składów oraz właściwe przechowywanie mogą zmniejszać ekspozycję na niepożądane substancje. Znaczenie może mieć także unikanie długiego przechowywania napojów i żywności w warunkach podwyższonej temperatury.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.