Gotowanie produktów w woreczkach może stwarzać ryzyko wprowadzania nanoplastiku do organizmu

Gotowanie produktów w woreczkach, zwane także gotowaniem w torebkach lub gotowaniem w opakowaniu, może stwarzać ryzyko wprowadzania nanoplastiku, czyli bardzo małych cząsteczek plastiku niewidocznych gołym okiem, do organizmu. Nanoplastik to mikroskopijne fragmenty tworzyw sztucznych, które powstają w wyniku rozpadu większych fragmentów plastiku. Ryzyko to jest związane z możliwością przedostania się tych cząsteczek do żywności podczas procesu termicznego. Klasyfikowane są one jako zanieczyszczenia środowiskowe.