Właściwości mleka w kawie

Mleko dodawane do kawy może wpływać zarówno na jej odbiór smakowy, jak i na tolerancję przewodu pokarmowego. U części osób taki dodatek może łagodzić podrażnienie i zmniejszać dyskomfort po wypiciu napoju. Jednocześnie może też zmieniać niektóre właściwości samej kawy.

Mleko w kawie może obniżać nasilenie refluksu 1 i przynosić ulgę w zgadze 1.

Dodatek mleka może też łagodzić odczuwanie kwasowości kawy, przez co napój może być lepiej tolerowany przez osoby wrażliwe na podrażnienie żołądka lub przełyku.

Kawa z mlekiem może zmniejszać właściwości antynowotworowe kawy 1.

Mleko może także wpływać na smak, konsystencję i temperaturę napoju, dlatego często zmienia jego odbiór sensoryczny oraz sposób picia.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.