Właściwości oleju rzepakowego

Olej rzepakowy otrzymuje się z nasion rzepaku i wykorzystuje przede wszystkim jako olej spożywczy; jego skład i właściwości mogą zależeć od sposobu tłoczenia oraz rafinacji.

Serce i gospodarka lipidowa

Olej rzepakowy może obniżać poziom cholesterolu, a nierafinowany olej rzepakowy tłoczony na zimno może poprawiać metabolizm lipidowy.

Stan zapalny i odporność

Nadmiar olejów roślinnych może zwiększać ryzyko stanów zapalnych.

Wątroba, nerki i trawienie

Nierafinowany olej rzepakowy tłoczony na zimno może zmniejszać stłuszczenie wątroby.

Oczy i wzrok

Nierafinowany olej rzepakowy może obniżać ryzyko wystąpienia zaćmy.

Przygotowanie i przetwarzanie olejów

Olej rafinowany może tracić prozdrowotne właściwości podczas podgrzewania w procesie produkcji.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Olej rzepakowy może zwiększać ryzyko insulinooporności.

Pozostałe zastosowania

Spożywanie nierafinowanych olejów roślinnych i niefiltrowanych olejów roślinnych może poprawiać zdrowie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.