Właściwości żółtka

Żółtko jest żółtą częścią jaja, bogatą w składniki odżywcze, między innymi tłuszcze, białka i witaminy. Jego skład może zależeć od sposobu żywienia kur.

Składniki odżywcze żółtka

Żółtka jaj mogą być bogate w cholinę (która może poprawiać funkcje pamięci ), selen i witaminę B12, a także zawierać kwas foliowy (który może poprawiać zdolności pamięciowe ).

Żelazo i jego wchłanianie

Żółtka jaj mogą być bogate w żelazo.

Pamięć i funkcje poznawcze

Żółtko jaj może wiązać się z poprawą pamięci. Witamina B6 może wpływać na poziom pamięci.

Wzrok i plamka żółta

Spożywanie żółtka jajka może zmniejszać ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu