Spożywanie żółtka jajka może zmniejszać ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej
Spożywanie żółtka jajka, nazywanego również żółtkiem kurzego jaja, odnosi się do konsumpcji jego bogatej w składniki odżywcze części. Żółtko zawiera luteinę i zeaksantynę, które są karotenoidami, czyli naturalnymi pigmentami o właściwościach przeciwutleniających. Zwyrodnienie plamki żółtej, znane także jako AMD (age-related macular degeneration), to choroba oczu prowadząca do pogorszenia widzenia centralnego. Spożywanie żółtka może zmniejszać ryzyko wystąpienia tej choroby dzięki wspieraniu zdrowia siatkówki oka.
Dowiedz się więcej
Komentarze
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
Zobacz Czy jajka są zdrowe? Jak wpływają na zdrowie serca, mózgu i wątroby? Czy można jeść jajka codziennie bez obawy np. o cholesterol? O tym i innych zagadnieniach opowiadam w tym filmie, bazując na aktualnej wiedzy naukowej. – dietetyk dr Bartek Kulczyński.
