Zawartość siarki w roślinach

Zawartość siarki w roślinach może różnić się między gatunkami i może zależeć od warunków wzrostu. Pierwiastek ten może uczestniczyć w wielu procesach biologicznych roślin i może wpływać na ich skład chemiczny oraz wartość użytkową.

Pokrzywa może zawierać siarkę 1.

Siarka może występować także w wielu innych roślinach, zwłaszcza tych, które intensywnie pobierają składniki mineralne z gleby, a jej ilość może zależeć od zasobności podłoża i fazy rozwoju.

Siarka może:

• uczestniczyć w tworzeniu aminokwasów i białek
• wpływać na przebieg procesów metabolicznych
• wspierać wzrost i prawidłowy rozwój roślin

Niedobór siarki w uprawie może prowadzić do słabszego wzrostu, jaśniejszego zabarwienia liści i obniżenia jakości plonu. Z kolei odpowiednia zawartość tego pierwiastka może wpływać na skład roślin i ich przydatność w różnych zastosowaniach.