Źródła histaminy

Organizm wytwarza histaminę, związek chemiczny występujący także w niektórych produktach spożywczych. Reakcje organizmu na pokarmy oraz objawy nietolerancji mogą być związane z histaminą. Jej obecność i działanie mogą zależeć od różnych czynników.

Histamina w żywności

Pokrzywa może zawierać histaminę.

  • Niektóre produkty mogą powodować wyrzut histaminy: owoce morza, twarde sery żółte, czekolada, długodojrzewające wędliny, wędzone ryby oraz konserwy rybne.
  • Czerwone wino może zawierać histaminę.

Objawy nietolerancji histaminy

Ból głowy może być objawem nietolerancji histaminy, a czerwone wino może powodować ból głowy u osób z tą nietolerancją. Kołatanie serca i metaliczny posmak w ustach także mogą towarzyszyć nietolerancji histaminy. Nietolerancji histaminy mogą towarzyszyć wzdęcia, ból brzucha i biegunka. Na skórze mogą pojawiać się zaczerwienienia.

Działanie histaminy w organizmie

Histamina może sprzyjać występowaniu migreny, działać prozapalnie oraz pobudzać aktywność w mózgu.

Składniki wpływające na histaminę

Pokrzywa może działać przeciwhistaminowo. Witamina C może obniżać poziom histaminy oraz wykazywać łagodne działanie przeciwhistaminowe.

  • Witamina B6 może obniżać poziom histaminy.
  • Duże dawki benzoesanu sodu mogą powodować uwalnianie histaminy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Pokrzywa może być problematyczna dla osób z nietolerancją histaminy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu