Histamina

Histamina to związek naturalnie występujący w organizmie i niektórych produktach spożywczych. Uczestniczy między innymi w reakcjach odpornościowych i może być wiązana z objawami alergii oraz nietolerancji histaminy. Jej ilość w żywności bywa zależna od rodzaju produktu i sposobu jego przetwarzania.

Histamina w żywności

Pokrzywa może zawierać histaminę i dostarczać ją do organizmu.

  • Konserwy rybne, ryby wędzone, twarde sery żółte, owoce morza, czekolada i długodojrzewające wędliny mogą powodować wyrzut histaminy.
  • Czerwone wino może zawierać histaminę.

Objawy nietolerancji histaminy

Nietolerancja histaminy może objawiać się bólem brzucha, wzdęciami i biegunką. Może jej także towarzyszyć ból głowy oraz zaczerwienienie skóry, metaliczny posmak w ustach i kołatanie serca.

Czerwone wino może powodować ból głowy u osób z nietolerancją histaminy.

Histamina i układ nerwowy

Histamina sprzyja występowaniu migreny. Może też pobudzać aktywność mózgu.

Łagodzenie reakcji alergicznych

Pokrzywa może działać przeciwhistaminowo. Witamina C i witamina B6 mogą obniżać poziom histaminy, a witamina C może wykazywać łagodne właściwości przeciwhistaminowe.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Pokrzywa może być problematyczna dla osób z nietolerancją histaminy. Duże dawki benzoesanu sodu mogą powodować uwalnianie histaminy.

Pozostałe zastosowania

Histamina może nasilać stan zapalny.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu