Źródła witaminy K

Witamina K to grupa związków chemicznych rozpuszczalnych w tłuszczach, które odgrywają rolę w procesach krzepnięcia krwi. Naturalne źródła tej witaminy obejmują różne produkty spożywcze, zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Występuje ona w formie filochinonu (witamina K1) oraz menachinonów (witamina K2), które różnią się między sobą strukturą chemiczną i pochodzeniem. Zawartość witaminy K w diecie jest istotna dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu.