Witamina K

Witamina K to grupa związków chemicznych rozpuszczalnych w tłuszczach, które pełnią funkcję koenzymów w procesach biologicznych. Jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi oraz bierze udział w metabolizmie kości. Występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych oraz jest syntetyzowana przez bakterie jelitowe. Wyróżnia się kilka form witaminy K, z których najważniejsze to filochinon (K1) i menachinon (K2).

Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą występującą między innymi w formach K1 i K2. Bywa wiązana z procesami krzepnięcia krwi, zdrowiem kości oraz gospodarką wapniową organizmu.

Krzepnięcie krwi

Krzepnięcie krwi zależy między innymi od odpowiedniej podaży witaminy K.

  • Witamina K2 może wspierać krzepnięcie krwi.
  • Spożycie liści mniszka lekarskiego, które zawierają witaminę K, może wspomóc proces krzepnięcia krwi.

Kości i gospodarka wapniowa

Witamina K2 może wspierać prawidłową mineralizację i kondycję kości.

  • Witamina K2 może wzmacniać kości oraz pomagać w kierowaniu wapnia do tkanki kostnej.
  • Może także zapobiegać osteoporozie i ją leczyć.
  • Jej działanie może chronić kości podczas przyjmowania glikokortykosteroidów.
  • Niedobór witaminy K2 może zaburzać mineralizację kości.

Serce i naczynia

Witamina K2 może mieć znaczenie dla stanu naczyń krwionośnych i zdrowia serca.

  • Witamina K2MK7 może mieć działanie przeciwmiażdżycowe oraz przeciwzakrzepowe.
  • Witamina K2 może spowalniać zwapnienie tętnic.
  • Suplementacja witaminą K2MK7 może chronić przed zawałem serca.
  • Niedobór witaminy K2 może skutkować zawałem serca.

Układ nerwowy

Witamina K może wpływać na funkcjonowanie układu nerwowego.

  • Może zmniejszać objawy depresji.
  • Witamina K2 może chronić przed rozwojem choroby Alzheimera oraz hamować proces starzenia się mózgu.

Źródła witaminy K

Witamina K występuje w wielu warzywach liściastych, innych roślinach oraz produktach fermentowanych.

  • Roszponka może zawierać witaminę K, podobnie jak szpinak, jarmuż i sałata rzymska.
  • Witaminę K mogą dostarczać także kapusta włoska, brukselka oraz brokuły, które mogą być źródłem witaminy K1.
  • Spożywanie brokułów może zwiększyć poziom witaminy K w organizmie.
  • Szparagi mogą zawierać witaminę K, a awokado może być źródłem witaminy K1.
  • Mniszek lekarski może zawierać witaminę K, podobnie jak pokrzywa, która może dostarczyć ją do organizmu.
  • Liście kasztanowca mogą zawierać witaminę K, natomiast rzeżucha jest jednym z najbogatszych jej źródeł.
  • Sałata lodowa może zawierać witaminę K.
  • Fermentowana soja może zawierać witaminę K2, a witaminę K2 mogą również produkować bakterie jelitowe.

Wchłanianie i metabolizm

Witamina K2 rozpuszcza się w tłuszczach, co ma znaczenie dla jej wchłaniania.

  • Dieta uboga w tłuszcze może zaburzać wchłanianie witaminy K2.

Pozostałe zastosowania

Witamina K2 może wspierać funkcjonowanie układu odpornościowego, zwłaszcza w połączeniu z witaminą D3.

  • U osób zmagających się z reumatoidalnym zapaleniem stawów może łagodzić stany zapalne.
  • Jej stosowanie może także obniżać poziom cukru we krwi.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu