Aldehyd octowy może uszkadzać narządy

Aldehyd octowy, znany także jako acetaldehyd, jest organicznym związkiem chemicznym z grupy aldehydów. Może uszkadzać narządy, co oznacza, że może prowadzić do uszkodzenia tkanek w ciele ludzkim. Narządy to struktury organizmu pełniące określone funkcje życiowe, jak na przykład wątroba czy nerki. Aldehyd octowy jest metabolitem etanolowym, który może prowadzić do powstania stresu oksydacyjnego w organizmie.