Beta-karoten z soku marchwiowego może zmniejszać ryzyko zaćmy
Beta-karoten to barwnik roślinny i karotenoid, czyli związek należący do grupy pigmentów. Sok marchwiowy jest napojem otrzymywanym z marchwi i stanowi źródło beta-karotenu. Zaćma to choroba oka, nazywana także zmętnieniem soczewki. Beta-karoten z soku marchwiowego może zmniejszać ryzyko zaćmy, czyli prawdopodobieństwo jej wystąpienia.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
Powiązane twierdzenia
- Beta-karoten z soku marchwiowego może chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi1 źródło
- Beta-karoten z soku marchwiowego może wspierać wzrok1 źródło
- Beta-karoten z soku marchwiowego może wchłaniać się w jelitach lepiej niż beta-karoten z surowej marchewki1 źródło
- Beta-karoten może wspierać zdrowie kości1 źródło
- Błonnik może zmniejszać biodostępność beta-karotenu1 źródło
- Sok marchwiowy może zawierać beta-karoten1 źródło
- Beta-karoten może nadawać czerwono-pomarańczowy kolor roślinom1 źródło
- Jarmuż, będący źródłem beta karotenu, może sprzyjać zdrowiu organizmu1 źródło
