Chrzan może odkwaszać organizm

Chrzan, znany również jako Armoracia rusticana, to roślina z rodziny kapustowatych, którą często stosuje się jako przyprawę. Odkwaszać organizm oznacza neutralizowanie nadmiaru kwasów w ciele, co może prowadzić do przywrócenia równowagi pH w organizmie. Chrzan jest czasem postrzegany jako produkt alkalizujący, pomagający odkwaszać organizm.