Chrzan może zwiększać odporność organizmu

Przetwory z chrzanu, czyli różnego rodzaju produkty spożywcze przygotowane na bazie korzenia chrzanu, mogą zwiększać odporność organizmu. Dodatek chrzanu, który jest rośliną korzeniową o pikantnym smaku i bogatą w witaminę C, nazywaną również kwasem askorbinowym, wspiera odporność dzięki jej właściwościom antyoksydacyjnym. Witamina C uczestniczy w wielu procesach metabolicznych, działając jako wzmacniacz immunologiczny.