Garbniki mogą działać ściągająco

Garbniki, znane również jako taniny, to związki chemiczne występujące w roślinach. Są one powszechnie spotykane w herbacie, winie i niektórych owocach. Garbniki mogą wywierać działanie ściągające, co oznacza, że powodują one skurcz tkanek i redukcję przepuszczalności błon śluzowych. Działanie ściągające jest wykorzystywane w medycynie, kosmetologii i produkcji żywności, jako środki przeciwzapalne i wspierające gojenie się ran.