Ilość dodatków do żywności może decydować o ich bezpieczeństwie

Ilość dodatków do żywności, które mogą być również nazywane substancjami dodatkowymi lub addytywami, to związki chemiczne lub naturalne dodawane do żywności w określonych ilościach. Bezpieczeństwo żywności oznacza, że produkty spożywcze są wolne od szkodliwych dla zdrowia substancji oraz odpowiednie do spożycia. Stąd, ilość tych dodatków może decydować o tym, czy spożycie przetworzonego produktu będzie bezpieczne dla konsumentów, zgodnie z normami i regulacjami określającymi ich dopuszczalne dawki.