Żywność z dodatkiem soi GMO może zwiększać ryzyko chorób

Żywność z dodatkiem soi GMO, czyli soi genetycznie modyfikowanej, odnosi się do produktów spożywczych zawierających składniki pochodzące z organizmów, których materiał genetyczny został zmieniony za pomocą inżynierii genetycznej. Soja GMO jest jednym z najczęściej stosowanych organizmów modyfikowanych w rolnictwie i przemyśle spożywczym. Żywność taka może być klasyfikowana jako żywność modyfikowana genetycznie lub żywność transgeniczna. Choroby natomiast to stany patologiczne organizmu, które mogą być wywołane przez różne czynniki, w tym potencjalnie przez składniki diety.