Kwas cytrynowy w soku z cytryny może spowalniać wchłanianie glukozy w jelitach
Kwas cytrynowy, nazywany także kwasem 2-hydroksypropan-1,2,3-trikarboksylowym, to organiczny kwas obecny w soku z cytryny. Sok z cytryny jest płynem otrzymywanym z owocu cytryny. Glukoza, czyli cukier prosty, jest składnikiem wchłanianym w jelitach, będących częścią układu pokarmowego. Spowalniać wchłanianie oznacza zmniejszać tempo tego procesu.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
Powiązane twierdzenia
- Kwas cytrynowy w soku z cytryny może obniżać pH treści żołądkowej1 źródło
- Kwas cytrynowy w soku z cytryny może spowalniać opróżnianie żołądka1 źródło
- Niższe pH treści żołądkowej może spowalniać wchłanianie glukozy w jelitach1 źródło
- Cynk może obniżać poziom glukozy we krwi1 źródło
- Kwas ursolowy może zmniejszać nietolerancję glukozy1 źródło
- Błonnik pokarmowy może spowalniać wchłanianie glukozy2 źródła
- Cukier może powodować skoki glukozy we krwi3 źródła
- Kwas fulwowy może normalizować poziom cukru we krwi1 źródło
